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“宋河杯”民间品酒大赛三门峡站:天鹅之都,道教之源,全城共享自然香

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发表于 2017-9-7 16:33:00 | 显示全部楼层
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三门峡,是因大禹治水时,用神斧劈开的三重门:“人门、鬼门、神门”而得名。黄河从陕西和山西一路泄下,拐了一个弯,来到这里。两岸变得高峻、奇伟,也是恰到此处,河面突然变窄,河岸以北是山西,河岸以南是河南。相传老子“出函谷关、著五千言”,一部《道德经》,终成中华文明之始,而函谷关,就位于三门峡境内灵宝县,所以三门峡至今也被称为道家文化的发源地之一。三门峡自古以来便与鹿邑县有着不解之缘,一个是老子传世名作大成之地,一个是老子的出生之地,因此,以老子道家文化为背书、产自鹿邑的中国名酒宋河酒,一直以来也是三门峡市居民最喜爱的白酒之一。同时,三门峡又被称为天鹅之城,人人崇尚生态、自然,这又恰与宋河“道法自然”的酿造理念异曲同工,不谋而合。
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201796日,火遍全省的“宋河杯”河南省首届民间品酒大赛终于在三门峡市大鹏国际酒店拉开了复赛的帷幕,河南省酒业协会副秘书长兼总工程师赵书民、河南日报社专刊处处长助理文宏、三门峡市工商联副主席王峰、三门峡药监局副局长史瑜、三门峡餐饮协会副会长王秀军、三门峡精彩资讯董事长邢东洲、三门峡华强商贸董事长陈华强、三门峡景康实业董事长马广周、宋河酒业股份有限公司副总裁兼营销公司总经理朱国恩、宋河豫西大区总经理闫奎等,与三门峡市近200名白酒爱好者欢聚一堂,共同品味宋河美酒的醇美与厚重,零距离感受来自老子故里道法自然的哲学文化。除此之外,到场参加品酒大赛的还有部分不愿意透露姓名的三门峡县政府相关领导、企业界知名人士和高端消费群体的代表,他们放下忙碌,静心品味了一场难忘的宋河美酒和文化的盛宴。
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从  心
出  发
以大众品鉴助力豫酒振兴
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作为“宋河杯”河南省首届民间品酒大赛的主办方代表,又是大赛总裁判长,赵书民副秘书长指出,振兴豫酒为当前的主旋律,我们今天在这里,正是以品质宋河为载体,把豫酒振兴落到实处,让所有消费者通过了解宋河来重新认识豫酒,通过宋河十大国评与消费者的直接、深度沟通,来感受宋河美酒,分享宋河美酒,共享宋河酒文化。 赵书民说,宋河酒业是豫酒集群中最棒的企业,无论是历史文化、品牌魅力、酿酒能力、基础实力、技术实力还是市场覆盖率,多年来都稳居豫酒第一位。希望大家通过这场河南规模最大、档次最高、参与最广、奖金最丰厚的品酒盛会,了解白酒品鉴知识,真正从质量和口感上选择适合自己的酒水,再通过这些知识影响更多的人,成为豫酒品质的代言人和口碑传播者。
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河南日报社处长助理文宏说,品酒大赛分地区复赛阶段进行到今天,从消费者对大赛的积极参与度来看,活动是非常成功的,特别是在省委省政府积极创造的豫酒振兴发展的机遇下,通过媒体传播,更好地加强了河南消费者对地产酒的了解和热爱,对传承豫酒文化,感受豫酒魅力都具有很重要的意义。同时,通过现场复赛,让大家见识到了传说中的国家级白酒评委,并由国评们亲自传授品酒知识,这都对豫酒的口碑传播有非常大的促进作用。
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三门峡市工商联副主席王峰大赛开始前代表三门峡市工商联做出重要讲话,指出今天的民间品酒大赛,不仅是一次以酒会友的聚会,更是一次弘扬、传播中国传统酒文化的盛会。同时,本次大赛也是省酒业协会、河南日报社、宋河酒业积极贯彻落实省委、省政府关于振兴豫酒号召的具体体现,可以说是贴近市场、意义深远。王峰说,产品好不好应该由老百姓说了算,这才是宋河酒业这样有责任的企业尊重市场、尊重消费者的行为体现。民间品酒大赛既起到了普及传统酒文化和酒知识的作用,也达到了倡导消费者理性饮酒、健康饮酒的目的,造福于每一个爱酒的人。
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宋河酒业朱国恩副总裁在感谢各地消费者对宋河酒业的支持之余,向参会领导和参赛选手简单汇报了一下宋河酒业的基本情况,表示会把这份促进豫酒振兴的责任诉诸实际。同时,借此机会,宋河会敞开所有的产品、包括原酒,供消费者去品鉴、去评价,让消费者通过对不同香型、度数、档次酒水的比对,更深入地了解宋河,认识豫酒,让大众品鉴成为豫酒振兴崭新的声音。
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东 奔
西 走
还是宋河好酒
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为保证大赛的公平、公正性,在正式开赛前,宋河酒业科研中心主任、国评李学思首先对参赛选手进行品酒知识基础培训,当被问及宋河缘何产好酒时,李学思主要说了几点,首先是粮好,宋河生产基地所处的豫东地区,自古就有中原粮仓之说,所产的小麦、高粱都是高品质的制曲、酿酒原料,甚至四川等地名酒生产厂家都高价从豫东进粮;再有就是酿造宋河酒的水系,宋河地处淮河名酒带源头,与古井水系一脉相承,“好粮好水,宋河想不好都不成”。李学思幽默地说。在培训中,李学思还公开品酒比赛专业题库供大家学习,笔试中的所有题目,都可以在培训内容中找到答案。选手们认真听讲,认真记笔记,有的选手甚至用手机把全部课件拍摄下来,留待以后再次学习。整个大赛由品酒理论笔试和品酒实操两部分组成,笔试成绩占总分比重为20%,“好像又回到了大学的考场上,很有意思。”夏先生说。
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品酒实操考核分为品度数、辨香型、断质量共三轮测试,每轮准备酒样为4种,需要选手在盲品后,在试卷上填写正确答案,其中辨香型环节四种酒样香型分别为:浓香、清香、酱香和芝麻香,均为宋河酒业国评大师调制。段先生写过答卷后,把品酒杯里剩下的酒样一饮而尽,“年轻的时候一直在全国各地做生意,想家的时候就想喝一口河南的酒,所以特别喜欢宋河酒厂那句‘东奔西走,要喝宋河好酒’,那时候出远门,媳妇往我包里塞得最多的,也是宋河粮液。现在,想喝什么酒随时都能喝到了,却又时不时地怀念起了年轻时的满大街找宋河喝的感觉。这么多年了,看见宋河还是这么亲切,就像是知心老朋友。”段先生笑着说。
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赛场上,年轻的小刘先生很快引起了大家的注意,因为一轮过后,小刘先生的脸就涨的通红,“来参加宋河杯民间品酒大赛是我爸妈的主意,也是他们在网上为我报的名,我今年刚大学毕业,爸妈觉得学习一点品酒知识,在以后的工作、生活中肯定用得到,现在看来果然是不虚此行,感觉收获很大。不过我这也不是我第一次喝白酒,大学的时候和同学们偷偷喝酒,第一次就是喝的鹿邑大曲。”小刘先生不好意思地说。
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在激烈的比赛之余,几位国评大师一直不停地巡场,不时指导个别选手,“虽然是民间品酒大赛,但整个程序都是按照专业的来,不过不管是笔试还是几轮品酒测评,难度都比专业的要下降了好多,几种酒样之间的差距也尽量拉到最大,另外,上午的9-11点也是人体味觉、嗅觉最为敏感的时间,这都有利于大家专业知识的掌握和高分的获得。作为技术人员,大家对宋河品质的认可,就是对我们最大的褒奖。”李学思说。
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三门峡与陕西为邻,多多少少也有点来自黄土高坡的豪爽气概,答完卷等收试卷的间隙,两位男士以一句简单的“好酒!”结束了对宋河的评价,“品完还剩一些,要是能来几回枚就好了!”另一位男士不无惋惜的话语引得大家哈哈大笑。
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“宋河杯”河南省首届民间品酒大赛三门峡站圆满结束后,97日,大赛组委会又携醉美宋河来到美丽的渑池县,以酒为媒,与当地近200位酒民进行了一场别开生面的“渑池之会”,宋河酒的品质、口感和全力推动豫酒振兴的拳拳之心,得到了渑池市民的高度认可和交口称赞,纷纷表示一定会从自身做起,“爱河南,喝豫酒”,传承河南酒文化。
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